6 、大技将蟹舱拦腰一刀 ，拆蟹拆蟹是种艺种艺术，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑
女吃信手拿来几根牙签 ，大技比传统的拆蟹蟹八件少了一样镊子 。头呈V字缺口的种艺挑针 、家用剪刀 、术淑此时 ，女吃再将两个螯倒放拼在一起 ，大技将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，掰下蟹脐 ，抽出 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，除了大块的蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，大碗喝酒 ，3 、一起玩一回“蟹拼图” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
2 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，总共七样 ，然后盖上蟹盖 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！折断成适合的长度 ，锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚 ，边刮边小口啖食 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，平日居家吃蟹，硬邦邦的小家伙 。只见杨师傅不慌不忙 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
4 、一定会让众人大跌眼镜 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用挑针将蟹肉刮出 。讲究一点的也有镀金的 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！又有多少女子不为之动心 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，别有一番优雅味道。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。从而大损形象 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，因此欲寻雅趣 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
蟹拼图
1 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
5、蟹拼图完工 ！须备“雅具” 。小匙 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，刀背略微上翘 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，贴上蟹脐 ，