5、健康蒜末 、笋炒蚝油一勺 、肉丝
4、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒一起翻炒 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康
12 、笋炒能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精、
8 、一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。快速滑炒 。
主料：猪肉丝 、
11、香醋一勺 、放入青笋丝和木耳丝。
6 、肉丝炒上色后 ，淋入蚝油一勺 。
14 、
7 、快速翻炒几下。
9 、葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，
3 、锅内热油 ，温油 ，木耳
配料： 姜末、青笋、
13 、青笋切丝 、白糖半勺
做法：
1、炒匀后即可装盘。
2 、上浆 。盐（酌情添加） 、姜蒜末 ，转大火 ，大部分材料集体照 。木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，
10 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、