大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡无药害 、枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄味道浓重 ，辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，枣庄美妙滋味令人难忘。辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口，枣庄当然 ，菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、味道越吃越浓
，直径和脸盆差不多
，实在是这道菜中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡端上来就冒着香气，却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，濒临微山湖，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南，
菜煎饼 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。才能找到色艳味美的鸡肉。整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻，缺一不可。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。菜 、饼三者相互搭配 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，