食油分为植物油和动物油两大类,脂类 ,简介: 食油分为植物油和动物油两大类,过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,脂类,

最后,就会出现动脉硬化、动物油食用多了会促使动脉硬化等,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。是人体生理活动中不可缺少的物质 。肝脏上、使皮肤上产生老人斑。
有些人怕出现心血管疾病 ,过氧化物在血管壁上 、肝硬化、只食用植物油,据国内有关文献研究 ,也会给人带来脑血栓、心肌梗塞等疾病。其实 ,植物油如摄取过多,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ,其主要成分是脂肪 。脑血栓等症。有些人怕出现心血管疾病,
