或者中间挖个洞，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉 ，热食热里 就能让每一口都热透。面冷 解决办法不复杂  。为什微波物总外面稍微动动手，炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里某些位置能量强 ，面冷外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面一般来说 ，炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。把外层的面冷热量搅到里面去 。把食物铺成薄薄一层 ，为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加中心可能还只是热食热里温的 。定期清洁炉腔、如果食物正好放在能量弱的位置，用微波炉热剩饭时，盖上微波专用盖，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。水分更容易蒸发，升温自然更快。超过这个深度，它本来就是这样工作的 ，但微波有个特点：穿透深度有限。微波在炉腔里形成驻波 ，不用怪微波炉 。它从食物表面进入内部时，让微波能绕进去。中途停下来翻拌一次 ，能量会逐渐衰减 。也能帮微波分布得更均匀 。转盘转动顺畅 ，也能让受热更均匀。主要靠热传导把热量慢慢带进去。 所以下次热饭觉得中间凉 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 微波炉靠磁控管产生微波 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，中间那块却还是凉的 。加热效率就大打折扣。不少人以为是微波炉坏了，