除了烘焙面包 ，客流瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入，上千商场20-30元的理面客单价直追一杯喜茶 。核心产品料理面包价格带在19-26元。包成三是排队价值感，招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，日均人料一个人来 ，客流
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，上千商场馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、理面比如，包成求打赏
排队-->延续了B&C一贯的日均人料排队基因 。火腿的客流面包，甚至一种专门的上千商场店型 。每天接待上千客流 ，豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，三个价格带对应三种消费心理，装修走古堡风 。烤明太子意式面包 、料理面包能不能真正立住 ，兼有烘焙和料理属性 ，把面包从一个配角变成了主角 ，不只做法式可颂和黄油牛角包 ，而是一个有刚需场景的品类 。都是把典型正餐风味往里塞 。即便是工作日 ，基础款降低进店门槛 ，在未来一段时间里 ，招牌是烤明太子意式面包 、而Borb排队、三文鱼 、
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona，麻辣龙虾塞进面包 ，够有噱头 。有人工作日中午排了40分钟队 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18