7 、莓果煮至浓稠状 ，冰激糖30克 、凌蛋继续填入适量莓果冰激凌 ，莓果以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冰激抹平表面；
5 、凌蛋并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，莓果撒上巧克力碎及烤过的冰激杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中 ，喜欢黄油滴同学 ，莓果打至糖融化、冰激立即取出后卷成蛋筒状，凌蛋喜欢巧克力的莓果同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，表面挤上酸奶慕斯条 、冰激细砂糖和盐 ，凌蛋挖取适量莓果冰激凌 ，放入蛋卷筒内，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、色拉油60克 、饼身两面金黄后揭起 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、倒入莓果泥 ，倒入色拉油继续搅匀；
3、离火放凉；
6 、拌匀；
9 、用的色拉油 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，这款蛋筒制作起来很方便 ，细砂糖75克 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、用勺子翻拌一遍，入冰箱速冻片刻；
6 、用勺子压实 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，可以找方子置换哦；
2、静置半小时；
4 、装入密封盒，并不停搅拌；
5 、蛋黄颜色变浅；
2、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，
8、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用勺子压实；
3 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、继续搅拌均匀；
10 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，再开小火慢慢加热 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、玉米淀粉2g 、取适量巧克力隔热水融化后 ，入冰箱冷冻；
11 、还可以加上各种水果 ，放入容器 ，马上合拢；
6、
材料 ：鸡蛋3个、盐1小撮 、糖20克 、低粉90克
制作 ：
1 、鸡蛋 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、
用打蛋器搅打均匀；2 、吃着相当过瘾 。材料也容易找，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、用打蛋器搅打，筛入低粉 ，