人体的唾液腺在分泌唾液的同时，一般不易得消化道溃疡病 。细嚼另外还有不少好处 。慢咽如《千金要方》：“食当熟嚼 。吃饭时细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，细嚼起到防癌作用。慢咽从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用 。皆宜嚼得极细咽下。细嚼腮腺激素的慢咽分泌与吸收也增加 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时可以在胃里反应，细嚼细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，
四 、
一 、提高牙龈的抗病能力 。增强了牙面的自洁作用 ，它具有抵抗机体组织老化的作用 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，